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ロブスター, ヨーロッパイチョウガニ、エトリーユ、ウミザリガニ

スコットランドではロブスターを採取するには許可が必要とされますが、許可を得た漁師は量的制限なしに漁獲を行うことができます。一日単位の漁獲制限は許可を得ていない船舶に対して適用されます。甲長が最小で87mm以上の個体のみ漁獲が許されており、雌に関しては甲長が最大156mmの個体までに制限されています。

スコットランドでは、尾にV字の切り欠きが入っているロブスターを漁獲することは違法になります。国の立法措置に加えて、1967年の海面漁業(甲殻類)法は調整規則(Regulating Orders)の範囲内でロブスターを含む一部の甲殻類の漁獲量を地方レベルで管理することを義務付けています。現在、シェットランド諸島はロブスターの漁獲について定めた調整規則が適用される唯一の地域となっています。スコットランドでは新しく地域沿岸管理グループが設立されつつあり、それぞれの地域に適した漁獲調整が推奨されるようになります。

漁獲に関する情報はスコットランド漁業保護庁が保有しています。水揚げ量はここ30年ほど明確なトレンドなしに変動してきましたが、伝統的に重要な漁場である南東部やヘブリディーズ諸島等のエリアでは、最高レベルの水揚げ量を維持しています。